Fırında Kışlık Patlıcan Közleme Tarifi İçin Malzemeler

• 14 nüsha bahçe patlıcan
• 1 adet besili kağıt

Fırında Kışlık Patlıcan Külbastı Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz ve boylamasına saplarıyla beraber ortadan ikiye kesiyoruz.
2. Semiz kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine diziyoruz.
3. Fırınımızı maksimal derecede ızgara ve vantilatör ayarına getiriyoruz.
4. Patlıcanlarımızı fırınımızın geçmiş 3. rafına daha sonraları derecesini 190 dereceye indirerek 2. rafına indiriyoruz ve ters yüz ederek arada taharri ederek pişiriyoruz.
5. Gâh patlıcanlar geç pişebiliyor denetlemek gerekir.
6. Pişen patlıcanlarımızı fırından alıyoruz ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kaşık yardımı ile saplarından tutarık kabuklarından ayırıyoruz.
7. İstediğimiz ölçüde kilitlenmiş soğutucu poşetlerine koyuyoruz ve buzluğa kaldırıyoruz.
8. Yiyeceğimiz ant buzluktan çıkararak çözdürüyoruz ve afiyetle yiyoruz. Benim 5 poşet daha çok.