Evde Zayıf Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet soğan
• 1 skor domates
• 2 dış sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 aşındırmak kaşığı isot
• 1 şekerli kaşığı toz al biber
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 su bardağı sıvı yağ (yarısını başta özge yarısını yoğunluk aldığında koyuyoruz.)
• Nar ekşisi
• 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür

• 3 su bardağı akarsu

Evde Kuru Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1.  Bulguru ıslatıyoruz. 15-20 dk dinlendiriyoruz.
2.  Soğan, domates, ve sarımsağı rendeliyoruz.
3.  Dinlenen bulgura bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.Ne kadar çokça yoğrulursa o büyüklüğünde domuzuna olur.
4.  Yoğunluk almaya başlayınca nar ekşisini ve yağı ekliyoruz.
5.  Yoğrulan çiğköfteye eşkâl veriyoruz. Keyif olsun