Evde Etçi Sucuk Yapalım Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogram itidalli besili kuzu dana elinin körü kıyma(koşa fariğ olacak)
- 15 gram sucuk baharatı
- 15 gram ezilmiş sarımsak
- 15 gram al toz biber
- 10 gram sodyum klorür
Evde Kasap Sucuk Yapalım Tarifi Zahir Yapılır?
- Kıyma dip benzeri sert alınır sair malzemeler eklenerek 10 dk domuzuna kit kıvamına gelene kadar yoğurulur.
- Üzeri strecle kapatılıp buzdolabında 24 saat dinlendirilir.
- Sonraları çıkarılıp birkaç zaman gene yoğurulur. İstediğiniz sayıya ayırıp (yegâne kullanımlık yapmanızı öneririm. Çıkarıp dikme kullanıp bitecek şekilde. )
- Yayılmış strec le resimdeki kabilinden adamakıllı sıkıştırarak sarılır uçlar bağlanır. (iyicene sıkıştırın hitit).
- Hazırlanan sucuklar kayran benzeri tepsiye konulup buzluğa atılır.
- Dercetmek istediğimiz devir 1 lime çıkarıp 5 dk kadar bekletip strec soyulup dilimleyip kullanılır.
- İstediğiniz her şeyde kullanabilirsiniz.
- Sizde ne yediğinizi aşina olmak isterseniz evde kendiniz hazırlayın.
- Ölçüler etçi ölçüsüdür. Asla çok yada fire değildir. Sucuk baharatı aktarlarda amade halde satılıyor.
- Gramlarda oynama yapmayın. Toz biber de ben yarısını çığlık yarısını şekerli olandan kullandım yeğleme sizin.
