Şarlatan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3.5 akarsu bardağı ayrıntılı köftelik bulgur
• 4 kemirmek kaşığı irmik
• 7-8 kemirmek kaşığı un
• 1 skor yumurta
• Tuz
• 3 su bardağı kaynamış su

• 3 nüsha soğan
• 3 diş sarımsak
• 500 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1/4 (çeyrek) maydanoz
• Göz kararı münkesir ceviz

Namussuz İçli Köfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Öncelikle namussuz içli köftemizin aut malzemelerini dip benzeri kaba alıp, hepsini ekleyerek yoğuruyoruz.
2. Anif tıpkı üs kıvamına gelince koz kadar parçalar alarak şuncacık dinlendiriyoruz.
3. O tam bağırsak malzeme üzere soğanı kavurup etini ve gayrı malzemeleri ilaveten sızgıt işlemini tamamlıyoruz ve en üst cevizi ilaveten 1-2 dk üstelik o şekilde kavurup, altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Elan sonradan bayağı bire bir kaseye akarsu koyup yanımıza alalım.
5. Koz büyüklüğündeki bezelerimizi su sayesinde çatlamadan ortasını açarak etimizi yerleştirip tekrar benzeri şekilde çatlamamasına dikkat göstererek kapatıyoruz. Umum tıpkısı değirmi şeklini almasını sağlıyoruz.
6. Henüz sonradan dip benzeri tencereye akarsu koyup ayn kararı içine sodyum klorür ilaveten kaynamasını bekliyoruz.
7. Kaynadıktan sonradan duygulandıran köftelerimizi suya atıyoruz ve pişmesini bekliyoruz. Pişen köfteler suyun yüzeyine çıkacaktır. Süzgeçten geçirdikten bilahare yoğurt ve salça sosuyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun