Karı Usulü Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çamçak kişmiri kısırlık bulgur
• 5 akarsu bardağı sıcak akarsu
• Yarım yüzyıl bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 başlangıç soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 aşındırmak kaşığı biber salçası
• İsot
• Tuz

Familya Usulü Çiğ Köfte Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Rüçhan yerine ego 5 bardak yağız bulguru bir sert alıp üzerine 5 bardak sıcak akarsu ekledim kabın üstünü bir tepsi sebebiyle kapatıp 15 zaman kadar çekmesini bekledim
2. Henüz bilahare suyu çekmiş olan bulgurumu tepsiye aldım üstüne ayrımsız adet soğan rendeledim iki yemek kaşığı salçayı ekledim sodyum klorür göz kararı isot ve nar ekşimi birlikte ekledikten bilahare 30 an büyüklüğünde evire çevire yumuşayıncaya çatışma yoğurdum
3. Kıvamı baya ele yapışmayacak büyüklüğünde ve ferah olmalı hem ameliye hem çokça içimli bulguru önceleri ıslarsanız henüz yalın kat yoğurma işlemini gerçekleştirirsiniz şimdiden esenlik olsun :).