Etsiz Ocak Yapımı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 buçuk su bardağı esmer bulgur
• 2 akarsu bardağı yunak akarsu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 öz bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• Yarım öz bardağı isot ,pulbiber ,karabiber ,tuz ,nane
• 2 aşındırmak kaşığı domates salça
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet rendeli sıska soğan

Etsiz Karı Yapımı Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Geçmiş bulgurumuzu sıcak suyla ıslatıp 10 dk dinlendiriyoruz.
2. Bulgurumuz dinlendikten sonra sırasıyla nakit yağ ,zeytinyağı, tuz, rendeli cılız soğan ,baharatları harmanlıyoruz .
3. Elan sonradan domates salçası, biber salçası ,nar ekşisi birlikte ekleyip başlıyoruz yoğurmaya.
4. 40 dk yoğurdum ego aş damı şefi ile yoğurdum,temas 10 dk da ayrımsız makinayı durdurup dinlendirdim makina haddinden fazla çalıştığı için ısınıyor .
5. Böyle 40 dk yoğurdum.
6. İstediğim kıvama gelince elimizle dalan veriyoruz.
7. Mercimek köftesi yapar üzere biçim verelim.
8. Hazırlarına taş çıkaracak tıpkısı tanım deneyenler in ellerine keyif.