Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik ayrıntılı bulgur
• 2 akarsu bardağı akarsu
• 2 aşındırmak kaşığı isot
• 1 kemirmek kaşığı pul biber
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 öz bardağı acı ketçap
• 1 parça vücut bulyon
• 2 diş sarımsak
• 1 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• Yarım bandaj yeşil soğan
• 5 -6 dip maydanoz
• 2 aşındırmak kaşığı likit yağ

Sıska Çiğköfte Tarifi Bittabi Yapılır?

1. 2 boduç suyu tencereye kucak içine et bulyon pul biber ve isotu ekleyin deri bulyon eriyene büyüklüğünde kaynatın.
2. 2 boduç bulguru yoğun bi kaba alın kaynayan incitici suyu konusunda dökün bi kap kapatıp şişmesini bekleyin (kestirmece 5-6 an ehliyetli olacaktır).
3. Yeşil soğan ve maydanozları ince mufassal doğrayın.
4. Şişen bulgurlarımıza salçaları, ketçap, sıvı yağ ve rendelediğiniz sarımsağı ekleyin.
5. Yaklaşık 5 dakika yoğurun.
6. İnce kıyılmış maydanoz ve soğanları de karışıma ekleyin ve gene tahminî 5 dakika yoğurun.
7. Şekillerini verip servis tabağına alın.
8. Herkese keyif olsun.
   Not: Tarifimde tuz kullanmadım kederli olduğu için tuz olmayışı anlaşılmıyo isterseniz damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz.