Sıska Jale Köfte (Hazırlarından Çok Haddinden Fazla Elan Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 karaca köftelik bulgur
• 2 akarsu bardağı hamam akarsu
• 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1,5 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 lezzetli kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 şekerli kaşığı karabiber
• 2 kemirmek kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• Sakat çay bardağı nar ekşisi
• 1 rendelenmiş soğan (Suyu sıkılacak posası koyulacak)
• 4 diş sarımsak
• 1 limon suyu
• 1 öz bardağı ceviz

Kuru Jale Köfte (Hazırlarından Çok Haddinden Fazla Elan Içimli) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurun üstüne iki boduç sıcak akarsu döküp 15 dk bekletelim.
2. Ebebulguru şiştikten bilahare 1 skor soğanı rendeliyip suyunu sıkalım bunu çay süzgeciyle rahatlıkla yapabilirsiniz soğan posasını bulgurun konusunda dökelim suyu kullanılmayacak sarımsakları rendeliyip onlarıda ekliyelim.
3. Küsurat bilcümle malzemeleri ekleyip güzel yoğuralım.
4. Elan sonraları blendırla güzelce ezmeye başlıyalım yoğunluk alana kadar.
5. Kem saat yahut benzeri saat üstü sınırlı buzdolabında dinlendirelim daha bereketli yoğunluk alabilmemiz için (püf noktası).
6. Tabaklara elinizle sıkım yaparak servis yapabilirsiniz.Afİyet şifa olsun inşallah :).