Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı çiğ köftelik ebebulguru (karaca)
• 2 akarsu bardağı hamam akarsu
• 1 paket tavuk bulyon
• 1 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 nüsha ölçülü kamet soğan rendelenmiş
• 2 diş sarımsak rendelenmiş
• 2 aşındırmak kaşığı ketçap
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 Türk kahvesi fincanı isot
• 1 Türk kahvesi fincanı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 öz bardağı nar ekşisi
• 1 skor limonun suyu
• Yarım bağ maydanoz

Sıska Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk adına ısıdam suyumuzu 1 paket tavuk bulyon ile eritiyoruz .
2. Arkası Sıra açık bir tepsinin içerisine bulgurumuzu katıp bulyonlu suyumuzu bulgura ekleyip ilkokul an kadar yoğuruyoruz .
3. Ardından salçamızı, soğanımızı ,isotu, pul biberi, tuzu ekleyip 15 an kadar yoğuruyoruz.
4. Maydanoz aut bilcümle malzemeleri ekleyip ebebulguru pişene büyüklüğünde yoğuruyoruz ( 1 saat kadar).
5. Bulgurun kuruluğuna bakarak arttırma su ekleyebiliriz.
6. Pişen köftemize en son detaylı etraflı doğradığımız maydanozu ekleyip 10 zaman kadar elan yoğuruyoruz.
7. Son olarak hat veriyoruz, eldivenle forma isnat etmek henüz mahdut ve henüz fena hâlde görünüyor.