Etsiz Çig Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı yağız köfteli simit
• 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 ölçülü kamet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 iri gestalt domates
• 2 ölçülü boy patates
• 1 aşındırmak kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 4 aşındırmak kaşığı pul biber
• 5 6 kemirmek kaşığı isot (yanık kedersiz damak tadınıza bakarak)
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 skor limon
• 1 akarsu bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı iri fariğ koz

Etsiz Çig Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle simiti yoğurma kabımıza alıyoruz ve üzerine kaynatılmış 1 akarsu bardağı su ilave ediyorum ve harmanlıyoruz ıslanmayı amacıyla 10 zaman bekliyoruz.
2. O tam ayrımsız kaba isot ve nar eksisi hariç bütün malzemeleri koyuyoruz soğan, sarımsak ve domatesi rendeliyoruz.
3. Sonraları isot ve nar eksini benzeri kapta bekletiyorum isot açılsın diyerek patatesleri de haşlayıp püre haline getiriyoruz. s
4. Deminden başlayalım yoğurmaya, ıslanmış simitin içine katalım ve sunturlu yoğuralım kıvamı ciklet üzere olunca patatesi katalım birazda onunla yoğurup isot ve nar eksini katıp 5 an elan yoğuruyoruz.
5. Kıvamı olduktan bilahare antagonist belli belirsiz ısıtıp arttırma edip cevizleri koyup benzeri saklama kabına basalım enfes köftemizi 1 geceleyin dolapta dinlendirelim.
6. Dinlenince elan lezzetli oluyor eğer ayrımsız ahit tahsis etmek isterseniz 1-2 saat erken yapın ve kalanını ağzı kapaklı kapta dolapta saklayabilirsiniz.
7. 1 hafta tek özdek olmuyor buzluğa üstelik atıyorum ve kullanacağım ahit buzluktan çıkarıyorum kendiliğinden çözülmesini bekleyip belli belirsiz yoğurup servis ediyorum bayatlamıyor.