Zayıf Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 3 çay bardağı kısırlık bulgur
- 4 yemek kaşığı isot
- 3 orta uzunluk rendelenmiş domates
- 1 ölçülü klan soğan
- 1 skor sulu zırtlak
- 1 aşındırmak kaşığı eş salçası yada (1 aşındırmak kaşığı biber 1 kemirmek kaşığı domateste mümkün )
- Sakim bent maydanoz
- 4 diş sarımsak
- 1 şekerli kaşığı pul biber
- 1 lezzetli kaşığı kişmiri biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1,5 akarsu bardağı likit yağ
Sıska Jale Köfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?
- Öncelikle 1 kesaye isotu koyup üstüne yarım su bardağı ılık akarsu döküp dinlendirelim.
- Ardından jale köfte leğenimize sonuçsuzluk, doğranmış soğan, doğranmış sulu zırtlak baharatlar ve salçayı koyup sunturlu karıştıralım.
- Karıştırdıktan bilahare isotu birlikte döküp karıştıralım ve adım adım domatesimizi döküp adamakıllı yoğuralım.
- Jale köftemiz kıvam aldıktan sonra kurnaz artan sulu zırtlak parçacıklarını çıkaralım 1 tavaya likit yağımızı koyup güzel kızartalım.
- Kebap hasım çiğ köftemizin üstüne dökelim ve doğranmış maydanozlarıda dökelim güzelce karıştıralım.
- İstediğiniz kadar servis edebilirsiniz sağlık olsun. Ben jale köfte hamurumu elimde yuvarlayıp servise koyup bastırdım