Eşimin Etsiz Çiğköftesi

Eşimin Etsiz Çiğköftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • Nakıs kilo çiğköftelik kişmiri bulgur
  • 1 kemirmek kaşığı domates salçası
  • Natamam yemek kaşığı biber salçası (Izdırap isteğe bakarak)
  • 1 kıta ölçülü destan kırmızı soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 modül sulu zırtlak
  • 2 pasaj domates (Kabuksuz)
  • Yarim bag maydanoz
  • 1 paket çiğköfte baharatı
  • 1 parça cilt bulyon
  • 1 öz bardağının 4/3 kadar isot
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 çay bardağı zeytinyağ (Sıvıyağda tamam)

Eşimin Etsiz Çiğköftesi Tarifi Elbette Yapılır?

  1. Tıpkısı kabine içine zeytinyağı, nar eksisi, kimyon, karabiber, sumak, isot, deri bulyon ve çiğköfte baharatı alınır karıştırılır ( salçadan az buçuk elan hoppa olacak kıvamı akarsu ile yumuşatabilirsiniz) sos yapılıp bekletilecek.
  2. Ebebulguru, biber salçası, domates salçası, limon(dörde bölüncek), kırmızı soğan ve 3 diş sarımsak (fariğ halde) bunlar tepside sertleşinceye kadar yoğurulur.
  3. Konusunda sos eklenir, yoğurulmaya bitmeme edilir.Domatesler çekilip içine ilave edilir(kabuksuz) sertliğine yumuşaklığına bakarak birkaç birkaç akarsu ilave edilebilir
    Bulgur şişene kadar yoğurulur arz böylecene maydanoz doğranıp içine ilave edilir. Biraz dinlendikden sonraları servise hazır
Share: