Temel Çiğköftesi (Olağan Ebebulguru Köftesi Çiğköfte Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 akarsu bardağı karaca köftelik bulgur
• 1 akarsu bardağı sıcak su
• 2 şekerli kaşığı domates salçası
• 2 lezzetli kaşığı biber salçası
• 2 şekerli kaşığı isot
• 1 şekerli kaşığı tuz
• 1 sayı soğan
• 1 diş sarımsak
• 1, 5 adet limon suyu
• 2 şekerli kaşığı yoğurt
• 2 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 2 aşındırmak kaşığı hazır para yağ
• 1 hisse maydanoz
• 1 pay nane
• 1 skor yeşil soğan
• Sarıp yemek üzere marul

Ana Çiğköftesi (Niteliksiz Bulgur Köftesi Çiğköfte Tadında) Tarifi Bittabi Yapılır?

1. Bulgurumuzu sıcak suyla ıslatıp üzerini kapatıp 20 dk dinlenmeye bırakalım.
2. Şişen bulgurunuzun üstüne isotu ve tuzu koyalım karıştıralım.
3. Soğanı ufak ufak doğrayıp suyunu sıkalım.
4. Sarımsağı rendenin detaylı bölümünde rendeleyelim.
5. Mutfak robotumuza isotlu bulguru, soğanı ve sarımsağı koyalım 5 dk ya yakın çekelim.
6. 5 dk bilahare yoğun tıpkı anif alalım içerisine salçaları koyup yoğuralım.
7. Yoğurdu koyup yoğurmaya bitmeme edelim.
8. Sulu Zırtlak ve nar ekşisini koyup pir yoğuralım.
9. Yağımızı bile ekleyip iyicene yoğurduktan sonraları köftemiz amade.
10. Ego asıl usulü yaptığım amacıyla içerisine 1 leşker tutamdan oluşan yeşil sebzelerimizi doğrayıp yoğurdum ve model verdim.
11. Dilerseniz bu şekilde dilerseniz dümdüz yerine tüketebilirsiniz.
12. Görüntüsüne aldanmayın ne kısırla hangi yasmık köftesiyle uzaktan yakından alakası bulunmayan.
13. Toplamda 30 dakikanızı almayacak bu hoşlanma tıpkısı oturuşta tükeniyor.
14. Eşim ve yoz oğlum severek yedi.