Ana Bana Ağaçlı Mama / Brokoli Efsanesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 nüsha ölçülü kamet brokolinin yarısı
• (melfuf yerine kem havuç tanıtmalık eklenebilir!)
• 1 skor ince biber
• Beş Altı felç limon suyu
• 1 şekerli kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 skor sıradan soğanın yarısı
• 1 diş sarımsak
• Yarım boduç temiz akarsu (tercihen 1 çamçak)
• Nane

Anne Bana Ağaçlı Çaça / Brokoli Efsanesi Tarifi Yapılışı

1. İlk yerine brokolilerimizi buharda pişiriyoruz.
2. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip biberi âdeta pespaye kesiyoruz.
3. Soğan, sarımsak ve biberi tıpkı şekerli kaşığı zeytinyağda kavuruyoruz.
4. Pişen brokolilerimize kavurduğumuz karışımı arttırma edip en son akarsu ekliyoruz.
5. Tümünü blenderden çekiyoruz.
6. Biraz felç sulu zırtlak suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
7. Sosluğumuzda tereyağımızı eritip nanemizi ekliyoruz.
8. Son olarak kızdırılmış yağda nanemizi karışımımıza döküp tümünü harmanlıyoruz.
9. Mamamızı kavanozlara koyup kapağını kapatıyor ve kontra çeviriyoruz.
10. Soğuyan mamalarımızı buzdolabına kaldırıyoruz.