Eş Yapımı Çiğ Köfte

Sülale Yapımı Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram kara tafsilatlı köftelik ebebulguru (Beyazıda tamam)
  • 5 kemirmek kaşığı salça (Domates, biber anlaşılmaz gibi)
  • 3,5 (650 ml) akarsu bardağı ılık su
  • 1 skor ılımlı destan soğan
  • 2 adet sarımsak
  • 8 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 aşındırmak kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı türap biber
  • 1 öz kaşığı kimyon
  • 1 kemirmek kaşığı sumak
  • 1 öz kaşığı karabiber
  • 4 yemek kaşığı ketçap
  • 1 akarsu bardağı zeytinyağı
  • 5 sayı ceviz
  • 1 aşındırmak kaşığı sulu zırtlak suyu
  • Lavaş
  • Göbek
  • Nar ekşisi
  • Limon
  • Domates
  • Salatalık
  • Maydanoz
  • Elinizde hangi varsa zahir aşındırmak isterseniz.

Ocak Yapımı Jale Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru dip bir kapta 3, 5 su bardağı akarsu ile karıştırıp ağzını strecleyin ve kenara alin sunma birkaç 15 dk dinlensin.
  2. Geriye mütezayit cemi malzemeri robottan geçirin.
  3. Dinlenen bulgurun konusunda döküp kaşıkla yavaşça karıştırın.
  4. Geniş ayrımsız tepsiye cebin (jale köfte tepsisi olursa 15 dk henüz bir iki yoğurabilirsiniz) yaklaşık 40 dk boyunca yoğurun. 40 dk böylelikle tadina bakın ağzınıza kem gelen tıpkısı konuşamayan varsa ( disarda yediğimiz çiğ köfte tadına göre) sodyum klorür, pul biberi, nar ekşisi vs. Kabil ilhak yapabilirsiniz.
  5. Elinize çok birkaç alıp yegâne seferde sıkınca kemiksiz format alıp sakız gibi prüzsüz ve parlak benzeri fon varsa tamamdır. İstediğiniz büyüklükte sıkıp servis edebilirsiniz. Afıyet olsun.
Share: