Enfes Çiğköfte Tarifim İçin Malzemeler

• 1 kilo kişmiri bulgur
• 5 akarsu bardağı sıcak su
• 2 nazik soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 aşındırmak kaşığı sumak
• Yarım akarsu bardağı isot (Daha acı seviyosanız 1 akarsu bardağı kullanın)
• 1 lezzetli kaşığı karabiber
• 1 öz bardağı nar eksisi
• 1.5 su çamçak sıvı yağ
• 2 aşındırmak kaşık salça
• 2 yemek kaşık biber salça
• 2 rendeli domates
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 2 tatlı kaşığı tuz

Enfes Çiğköfte Tarifim Elbette Yapılır?

1. Karaca bulguru 4 akarsu bardağı ile ılıştırıp 5dk dinlendrelim.
2. 1 akarsu bardağı hamam suyun içine sumak isot karabiber i ekleyip karıştın.
3. Soğanları sarımsakları rondadan geçin.
4. Domatesi rendeleyin.
5. Demin yoğurma kabına bulguru soğanları ve ıslatmış olduğumuz baharatları alalım tuzumuzu bile ekleyelim salçalarımızı ve domates rendesinide ekleyip yoğuralım.
6. en son nar ekşisi ve nakit yağını eklicez öncesinde benzeri noksan saat yoğuralım. Deminden nar ekşisi ve hazır para yağını ekleyebiliriz. Tekmil 1 saatte macun kıvamına gelmiş çiğköftemiz servise hazr afiyet olsun.