Ecenin Ünlü Gelenek Çorbası (Şifa) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 şekerli kaşığı nane
• 1 diş sarımsak
• 1 lezzetli kaşığı dolusu un
• 2 çorba kaşığı ilik suyu
• Yarım öz bardağı bebek tarhanası yahut alışılagelen tarhana
• Göz kararı yoğunluğuna bakarak sıcak akarsu (Yaklaşık 1 litre den biraz elan aşkın)
• İsteğe göre içine benzeri behre tel şehriye yahut fay çorbalık erişte koyabilirsiniz

Ecenin Ünlü Gelenek Çorbası (Felah) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sadeyağ zeytinyağı nane ve sarımsağı tıpkısı süre kavuruyoruz.
2. Sonraları içine un ve tarhanayıda karıştırıp kavurmaya bitmeme ediyoruz.
3. adım adım sıcak suyu eklerken ılık suyunu ve erişteyi ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Felah olsun.