Dondurucuda Zinde Bamya Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg zinde bamya
- 1 skor sulu zırtlak
- 1 öz kaşığı tuz
Dondurucuda Taze Bamya Tarifi Yapılışı
- Bamyanın kelle kısımları makule dil kabilinden ayrıntılı bire bir şekilde açıp soyulur.
- Noksan saat sirkeli suda bekletilir (mikroplardan ve ekincilik ilaçlarından arınması üzere ),
- Sonraları sunturlu yıkanır.
- Tencerede su kaynatılır.
- 1 adet sulu zırtlak suyu eklenir.
- Kaynayan suya bamyalar koyulur.
- Benzeri çay kaşığı tuz eklenir.
- Hafif tıpkısı taşım kaynatıp rengi dönünce alınır Buzlu soğuk suya atılır.
- Sonra suyu süzülür.
- Kuruması amacıyla biraz bekletilir.
- Birer pişirimlik poşetlere yerleştirilir.
- Pipetle vakumlanır.
- Yoğun dondurucuya kaldırılır.
Not: Kamış evde olmadığı amacıyla kullanamadım . - Eğer elinizde yoksa poşetin havasını bastırarak alınız .
- Ağzını evire çevire bağlayınız .
- Albeni almasın .Buzluk tadı olmasın .Afiyet olsun.