Donduru İçin Bamya Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg bamya
• 6 tn domates
• 1 buçuk yemek kaşığı sitrik asit

Donduru İçin Bamya Tarifi Yapılışı

1. 2 kg bamya kubbe biçiminde temizlenir yıkanır.
2. Nazik ayrımsız tencerede su kaynatılır.
3. İçerisine tıpkı buçuk yemek kaşığı büyüklüğünde limon tuzu eklenir.
4. Temizlenip yıkanan bamyalar ısıya dayanıklı tıpkı kevgir içerisinde sıcak suya konur.
5. Bamyaların rengi sararıncaya kadar haşlanır on dakikaya oluyor kesinlikle pişmeyecek yemeden içmeden rengi değişecek.
6. Delikli ısıdam sudan alınıp bamyalar saf benzeri antika üstüne serilerek biraz kuruması sağlanır 15-20 dakika yeterli oluyor.
7. Henüz sonradan buzluk poşetlerine konup üstüne mikâp mikâp doğranmış domates konur.
8. İki kg bamyayı ego dörde bölüp saklıyorum dilediğiniz kadar yapabilirsiniz.