Domatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet sıska soğan
- 2-3 skor ılımlı boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 5 öz bardağı köftelik bulgur
- 1, 5 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 1 lezzetli kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Tuz
- Pulbiber (İsot)
- 1 akarsu bardağı nakit yağ
Domatesli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ark soğanları ve yeşil biberi yemeklik doğrayalım.
- Domateslerimizin kabuklarını soyup parçalara ayırarak yoğurma kabımıza ekleyelim.
- Elan sonradan köftelik bulgur, sodyum klorür, karabiber, pul biber ve salçalarımızı da ekleyip yoğurmaya başlayalım. (Arada köftenin kuruluğuna göre su fazlası yapılabilir. )
- Parçalanmamış malzemeleri karıştırıp, köfteyi yoğurduktan sonraları likit hasım ocağa koyarak kokusu çıkana kadar ısıtalım ve köftemizin içine ilaveten yağla birlikte tekrar yoğuralım.
(Tabaka;Sodyum Klorür ve pul biberde dolaşık belirtmedim, damak tadınıza bakarak ayarlayabilirsiniz. )
Deneyecek olanlara şimdiden sağlık olsun