Etli Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 öz bardağı isot
- 5 su bardağı köftelik ebebulguru (simit)
- 2 aşındırmak kaşığı salça
- 1 baş soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 lezzetli kaşığı sodyum klorür (damak tadınıza bakarak)
- 1 çay bardağı şiddetli türap biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 şerha sulu zırtlak (ortamında yoğurulacak)
- 300 gr et ayrıntılı sinirsiz tek elektrik
- 1 rabıt maydanoz
- 1 sargı yeşil soğan
- 1 bent yeşil sarımsak
- Sarıp yemek üzere marul 😉
Hoşur Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Soğan ve sarımsağı doğruyoruz, detaylı mufassal .
- İsot ,salça, sodyum klorür, karabiber önce bunları domuzuna yoğurup eziyoruz .
- Elimizle ezildikten bilahare iyice simiti katıp şişirmeden yavaş yavaş yoğuruyoruz .
- Şayet domuzuna bi jale köfte aşındırmak isterseniz buzluktan buz çıkartıp yoğurmanız lazım oda yoksa soğuk suyla ve kullanacağınız su 2 su bardağını geçmemesi gerekiyor.
- Iyicene yoğuralım baktık köftemiz olmaya başladığı ağzımıza attık baktık çıt çıt patırtılı gelmiyor olmuştur