Okşayıcı Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı esmer bulgur
• 2 şerha soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
• 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
• Yarım öz bardağı zeytinyağı
• Tuz
• İsot
• 2 öz kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı türap kırmızı biber
• Yarım öz bardağı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı toz sumak

Filinta Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Karaca bulgur kurca leğenine alınır.
2. Üstüne sodyum klorür konur ve bir su bardağı mebde suyu üzerine gezdirip adamakıllı karıştırın ve kapağını kapatıp muallel saat dinlenmeye bırakın.
3. Dinlenen bulgura bilcümle malzemeleri koyup yoğurmaya başlayın tıpkı koca gücü olursa elan tez toparlanır yoksa benim kabilinden iş başa düştüyse 1 saat yoğrulan jale köfte ulaşmak gibi tamam 🙂
4. Elimizi bir iki zeytinyağı ile ıslatıp parçalar alıp avuç zarfında düzeltip sıkıyoruz ve bol sebzelerle limonla servis yapıyoruz. Sağlık olsun