Dipfrizlik Patetesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 sayı yufka
• 4 skor itidalli irilikte patates
• 2 amiyane soğan
• Reyhan
• Pulbiber
• Sıvıyağ
• Tuz

• Su ve sıvı yağ

• 1 husye sarısı

Dipfrizlik Patetesli Börek Tarifi Yapılışı

1. İlk evvel patateslerimizi haşlayıp adamakıllı eziyoruz.
2. Yağda kavurduğuz soğanları ezdiğimiz patatesin üstüne döküyoruz.
3. Pul biber( isteğe kapalı), reyhan( ego reyhanı patatese çok yakıştırıyorum) ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Soğusun.
4. Yufkaların herbirini dörde bölüyoruz.
5. Sıvıyağ ve su karışımından biraz fırçayla sürüyoruz.
6. Kumpir harcından şekilde görüldüğü kabil yufkaya koyup sarıyoruz.
7. Hepsi bitince tepsiyle dipfrize kaldırıyoruz.
8. Bir kusurlu saat sonradan tepsiden çıkarıp buzdolabı poşetlerine koyun kolaylıkla yeniden dipfrize koyun. Yiyeceğiniz ant çözdürmeden fırın tepsine dizip konusunda testis sarısını sürüp 175• birlikte eğin kızarana kadar pişiriyoruz. Esenlik olsun