Dip Dondurucuda Kışlık Canlı Fasülye Tarifi İçin Malzemeler

• 10 kg taze fasülye
• 1 kilo patlıcan
• 1 kilo biber
• 1. 5 kilogram domates
• 1 litreye andıran hazır para yağ
• İsteğe göre 1 kilogram soğan(konulmayadabilir)
• Sodyum Klorür

Koyu Dondurucuda Kışlık Canlı Fasülye Tarifi Yapılışı

1. Fasülyelerimizi ayıklayıp yıkadıktan bilahare süzüp kenara bırakıyoruz.
2. Patlıcanlarımızı alacalı soyup sarhoş mikâp doğradıktan bilahare 20 dk kadar tuzlu suda bekletiyoruz kim çığlık suyu çıksın.
3. 20 dk nın böylece patlıcanlarımızı yıkayıp elem suyunu hafifçe sıkıp kenara alıyoruz.
4. Soğanımızı, biberimizi, domatesimizi üstelik yemeklik sarhoş şeklinde doğruyoruz.
5. Fasülyelerim çokça olduğu üzere bahçede kazanda yapmayı tercih ettim.
6. İmkanı olmayanlar ocakta bi birçok kerede ayni işlemi tamamlayabilirler.
7. Kazanın altını yaktıktan sonradan düşman soğanı, biberi ve patlıcanı alıp 2-3 dk kavurdum.
8. Sonra domatesleri katıp 2 dk suyunu salmasını bekledim ardından fasülyeleri ve tuzunu katıp rengi değişinceye büyüklüğünde bi 10 dk kavurdum.
9. Sonra büyük tepsilere alıp ılınmasını bekledim ve buzdolabı poşetlerine birer yemeklik koyup dondurucuya attım.
10. Bütün 16 poşet bundan sonra, kışın yazmak istediğimde 1 saat öncesinden çıkarıp düdüklü tencerede soğanı ve salçayı yağda kavurup pulbiber, karabiber ve tuzunu ekledikten sonra 1-2 dk çevirip suyunu katın önceki 10 dk orta 20 dk kadarda bati ateşte pişirin. AFİYET OLSUN