Tarifin Hikayesi
Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı karaca bulgur
- 1 çay bardağı pınar akarsu
- 1 nüsha cılız soğan
- 2 balaban diş sarımsak
- 1 öz bardağı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 kemirmek kaşığı domates salçası
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 şekerli kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi
- 1 limon
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1 şekerli kaşığı isot
- 1 kemirmek kaşığı zeytinyağı
- Damak tadınıza göre pul biber
- Lavaş
Damak Çatlatan Sushi Jale Köfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?
- Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine asıl suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada küsurat hep malzemeyi blendırdan geçirelim.
- Jale köfte sosu üzere hep malzemeyi karıştıralım. damak tadınıza bakarak opsiyonel hazırlayabilirsiniz
- Bulgurun üstüne 3/1 sosu ekleyip yoğuralım. Biraz kıvama gelince artan sosun yarısını ekleyip yoğuralım. Gene kıvam alınca kalan sosu ekleyip evire çevire yoğuralım. Bu şekilde basit eşkal verebilirsiniz.
- Şayet lavaşa saracaksanız içine 1-2 nüsha domates püresi ekleyip kıvamı açalım ki çarpık çurpuk sürülsün