Damak Çatlatan Sushi Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı karaca bulgur
• 1 çay bardağı pınar akarsu
• 1 nüsha cılız soğan
• 2 balaban diş sarımsak
• 1 öz bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 2 domates
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 şekerli kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon

• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 şekerli kaşığı isot
• 1 kemirmek kaşığı zeytinyağı
• Damak tadınıza göre pul biber

• Lavaş

Damak Çatlatan Sushi Jale Köfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?

1. Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine asıl suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada küsurat hep malzemeyi blendırdan geçirelim.
2. Jale köfte sosu üzere hep malzemeyi karıştıralım. damak tadınıza bakarak opsiyonel hazırlayabilirsiniz
3. Bulgurun üstüne 3/1 sosu ekleyip yoğuralım. Biraz kıvama gelince artan sosun yarısını ekleyip yoğuralım. Gene kıvam alınca kalan sosu ekleyip evire çevire yoğuralım. Bu şekilde basit eşkal verebilirsiniz.
4. Şayet lavaşa saracaksanız içine 1-2 nüsha domates püresi ekleyip kıvamı açalım ki çarpık çurpuk sürülsün