Çiğköfte Ve Suşi Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çay bardağı köftelik bulgur
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 parça soğan
• 5-6 diş sarımsak
• İsot
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Lavaş
• Marul
• Domates
• Salatalık turşusu

Çiğköfte Ve Suşi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulgurumuzu sert alalım ve ılık suyu ve baharatları ekleyip ağzını kapatalım 25-20 dk dinlenmeye bırakalım.
2. O tam soğanı ve sarımsağı rondodan geçirelim isterseniz kıtipiyoz adi doğrayadabilirsiniz.
3. Dinlenen köftemizin içerisine soğan sarımsağı alıp az buçuk yoğuralım.
4. Sonradan nar ekşisini ekleyip 2-3 dk henüz yoğuralım evire çevire yumuşayıp kıvam aldıktan bilahare yağını ekleyip birkaç elan yoğuralım ve köftemiz amade