Tarifin Hikayesi
Çiğköfte (Gerçeğinden Farksız) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 akarsu bardağı detaylı bulgur
- Yarım su bardağı kişmiri detaylı bulgur
- Yarım çay bardağı doğru zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 aşındırmak kaşığı biberli biber salçası
- 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 1 şekerli kaşığı pul biber
- 1.5 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- 1 tatlı k karabiber
- Yarım rabıta maydanozdan fazla maydanoz
Çiğköfte (Gerçeğinden Aynı) Tarifi Yapılışı
- İlk bulgurları ıslayın ve demlemeye bırakın.
- Bulgur hazır olana büyüklüğünde siz maydanozları uzun ayrıntılı doğrayın
- Baharatları, salçaları açık yoğurma kabına karşı ve demlenen bulgurları içine döküp yoğurun.
- Biraz tafsilatlı yoğurmanız gerekiyor.
- 20- 25 dk büyüklüğünde akıbet olarak yağını döküp tekrardan yoğurun.
- Sonrasında avucunuzla sıkıp servis tabağına alabilirsiniz. Süslemesi size kalık afiyet olsun.