Çiğköfte Enfes Ezgi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 bardağı tafsilatlı bulgur
• 2 su bardağı kaynamış akarsu
• 1 öz kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 aşındırmak kaşığı tuz
• 4 kemirmek kaşığı pul biber
• 1 bent maydanoz
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 nüsha rendelenmiş soğan
• 6 kemirmek kaşığı salça
• 2 nüsha rendelenmiş domates (kabuksuz)

Çiğköfte Enfes Hoşlanma Tarifi Yapılışı

1. 4 su bardağı bulguru 2 akarsu bardağı kaynamış su dahi adamakıllı ıslatalım.
2. 5 dk kadar üzerini örtüp suyu çekmesini bekleyelim.
3. Rendelediğimiz soğanın suyunu elinizle domuzuna sıkıp anca bulgurun konusunda ekleyin.
4. Maydanoz dünya başka bilcümle malzemeleri ekleyin.
5. Ben evvel evvel blender ile çiğköftemi yapmaya başladım elinizde varsa sizde biraz blender ile yapabilirsiniz.
6. Elan sonraları çiğköfteyi tepsiye alalım maydanoz ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
7. Köfte haline getirirken üzerine çokça neredeyse zeytinyağı katarak kıvam almasını sağlayabilirsiniz.