Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 akarsu bardağı çiğköftelik bulgur
• 3-4 diş sarımsak
• 2 kemirmek kaşığı domates salçafiş
• 2 aşındırmak adalȩığı biber salçafiş
• 2 yemek adalȩığı isot
• 2 kemirmek kaşığı sumak
• 1 lezzetli adalȩığı kimyon
• 1 şekerli adalȩığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yemek adalȩığı tuz
• Yarım çkamer bardağı hamam akarsu
• 1 çkamer bardağı nakit yağ
• 1 çkamer bardağı çekilmiş ceviz
• 4 aşındırmak adalȩığı nar ekşisi
• Buz parçaları (adım adım atılarak yoğurulmalı)

Çiğköfte Tarifi Zahir Yapılır?

1. Tıpkısı kapta domates salçası ve biber salçasını akarsu ile karıştırın.
2. Yoğurma kabına bulguru, salçalı sosun yarısını ve baharatları ekleyin.
3. Baharatları damak tadınıza göre azaltıp/ arttırabilirsiniz.
4. Malzemeleri ekledikten sonra yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş kalan salçalı sosu ekleyin.
5. Cevizi robotta çkol nakit hasım ile benzeri kapta karıştırın. Yoğurduğunuz çiğköfteye ekleyin.
6. Buz parçalarını yavaş yavaş atarak yoğurun.
7. İyice yoğurduktan bilahare nar ekşisini da ekleyip biraz elan yoğurun.
8. Şekil verip dürüm yaparak servis edebilirsiniz. Esenlik olsuun