Çiğköfte

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kişmiri ebebulguru
  • 2, 3 diş sarımsak
  • 1 adet rendeli ark soğan
  • 1 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1 kemirmek kaşığı zehir biber salçası
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kimyon
  • İsot
  • Tuz
  • 1 su bardağı günü geçmiş paketlemek ufaklı ( henüz aşkın paketlemek ufaklı bile gidebilir)
  • Maydanoz, marul, sulu zırtlak,

Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru ısıdam su ile ıslatın.
  2. 10 zaman bulgur şişene kadar bekleyin sonra ayrımsız kasenin içine isot, sarımsak, pulbiber, karabiber, kimyon, sodyum klorür eklenir üzerler ine göz akarsu eklenir ve sunturlu kabarık yumuşaması beklenir.
  3. Daha bilahare bulgurun konusunda dökülür nar ekşisi ilave edilir.
  4. Sulu Zırtlak sıkılır, cılız soğan üstelik rendelenmiş, paketlemek ufakları da eklenir.
  5. Kit kıvamına gelene büyüklüğünde domuzuna yoğrulur .
  6. En Üst nakit yağ eklenir, esasen yoğrulur ve detaylı kıyılmış maydanoz eklenir ve yeniden yoğrulur ,sıkılır marul limon ile bezekli tabakta servis edilir.
Share: