Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 akarsu bardağı etraflı bulgur (yağız ebebulguru)
- 1 kemirmek kaşığı domates salçası (doruklama olsun)
- 1 yemek kaşığı biber salçası (doruklama olsun)
- Yeşil soğan
- İsteğe göre sıska soğan
- Yarım öz bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı hazır para yağ
- 1 öz bardağı nar ekşisi
- 1 nüsha limon
- 1, 5 yemek kaşığı isot
- 1 aşındırmak kaşığı pul biber
- Yarım aşındırmak kaşığı karabiber
- Biraz kimyon
- Tuz
- Maydanoz
Çiğköfte Tarifi Bittabi Yapılır?
- •Öncelikle soğan ve salçalarınızı az buçuk kavurun, bulgurunuzu 2 akarsu bardağı ısıdam akarsu ile ıslayın.
- •Şişen bulgurunuzu ayrımsız tepsinin içine cebin ve kavurduğunuz soğanınızı koyunuz pir yoğurunuz.
- •Henüz bilahare yağınızı, baharatlarınızı, limonunuzu ve maydanozunuzu ekleyin yine yoğurun (acısını isteğinize göre ayarlayın).
- •Bilcümle malzemelerini yoğurduktan sonraları elinizle dalan verebilirsiniz.
