Çiğköfte

Tarifin Hikayesi

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 skor soğan
  • 1-2 mir taze soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1-2 tatlı kaşığı isot
  • 1-2 şekerli kaşığı pulbiber
  • 1-2 şekerli kaşığı karabiber
  • 1 lezzetli kaşığı kimyon
  • 2 şekerli kaşığı tuz
  • 1.5 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 1.5 aşındırmak kaşığı biber salçası
  • 1 öz bardağı zeytinyağı
  • 1/2 (natamam) çay bardağı nar ekşisi
  • 172 limonun suyu
  • 2 su bardağı bulgur
  • 2 akarsu bardağı orijin su

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk evvel bulguru kök akarsu ile ıslatıp 15 dk şişmesini bekliyoruz.
  2. Soğan, sarımsak ve gailesiz soğanı sıçan alımlı doğruyoruz (baya minik olursa güzel peki robottan çekebilirsiniz) soğanın suyunu sıkıp çıkarıyoruz.
  3. Dinlenen bulguru miksere alıp üzerine farklı malzemeleri ekliyoruz ve macun kadar olana büyüklüğünde yoğuruyoruz(mikser üzere 10-15 dk tam ama elde yoğuracaksanız cenabıhak bileğinize güç versin arkadaşlar).
  4. Yoğurduğumuz hamuru dolapta genişlik az aynı saat bekletip servis edebilirsiniz sağlık olsun.
Share: