Çiğköfte

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kase köftelik bulguru bardağı köftelik kişmiri bulgur
  • 1, 5 akarsu bardağı yunak su
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 sayı rendeli domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Varsa köftelik baharat
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı isot
  • 3 şekerli kaşığı pul biber
  • Yarım öz bardağı nar ekşisi
  • 1 öz bardağı zeytinyağı
  • 1 rendeli soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım limon akarsu

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. İlk adına üç akarsu bardağı köftelik bulgurumuzu kabımıza alıyoruz.
  2. Konusunda 1, 5 su bardağı pınar akarsu ile ıslatıyoruz.
  3. Üzerini kapatıp 15 an kadar bulgurun şişmesini bekliyoruz.
  4. Ebebulguru şiştikten sonraları konusunda benzeri soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz.
  5. Apayrı bir kabın içine zeytin yağı dış geriye mütezayit bilcümle malzemeleri ekleyip blender ile karıştırıyoruz
  6. Sosumuzu azar azar bulgura ekleyip yoğuruyoruz.
  7. Köftemiz yumuşayana büyüklüğünde daha sonraları haşlanmış patatesi ekleyip blender ile karıştırıyoruz. AFİYET OLSUN
Share: