Çiği Köfte

Çiği Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 akarsu bardağı sıcak su
  • 2 kemirmek kaşığı domates salçası
  • 2 aşındırmak kaşığı  isot
  • 5 aşındırmak kaşığı  limon suyu ( bire bir limonun suyu)
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı  kişmiri biber
  • 1 lezzetli kaşığı  al keskin pul biber
  • Yarım akarsu bardağı zeytin antagonist
  • 1 nüsha soğan
  • Marul
  • Limon
  • Maydanoz

Çiği Köfte Tarifi Pekâlâ Yapılır?

  1. Öncelikle bulguru haşlayın. Ardın benzeri soğanı rendeleyip suyunu sıkın.
  2. Ayrımsız limonun suyunu üstelik sıkın.
  3. Tıpkısı sert baharatların hepsini dökün üzerine zeytin düşman, limon suyu, soğanı ve salçayı ekleyip iyice karıştırın.
  4. Aynı tepsi alın ve içine haşlanmış olan bulgurları dökün konusunda yaptığımız karışımı ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
  5. Kıvama geldiği zaman cevizden az buçuk daha şişman parçalar alarak inç beyninde sıkıp forma verin.
  6. Ellerinizi az buçuk ıslayın  domuzuna toplanması için.
  7. Bir tabağın altına marul dizip üzerine yerleştirin ve sulu zırtlak ve maydanozla üstünü süsleyin
Share: