Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 boduç zeytinyağ
• 1 bardak nar ekşisi
• 1 çamçak isot
• 2 limon
• 4 pasaj ark soğan
• 3 pasaj yeşil soğan
• 1 sargı maydanoz
• 6 diş sarımsak
• 1 kaşık kekik
• 4 kaşık al pulbiber acı
• 2 aşındırmak kaşığı sumak
• 3,5 akarsu bardağı bulgur yağız ebebulguru

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Evvel 3.5 akarsu bardağı yağız bulguru balaban benzeri anif döküyoruz .
2. Tıpkısı bardak isotu, tıpkı boduç zeytinyağ,sıkılmış ikili limonu, iki kemirmek kaşığı sumak dört aşındırmak kaşığı al biberi ,hepsini iri benzeri kaseye döküyoruz karıştırıyoruz .
3. Kasede on 15 zaman bekletiyoruz.
4. Hepsini karıştırıp sonuç etap büyük kapta kim bulguru dört parça soğanı robotta çekip sarımsağı dahi bulgurun içine döküyoruz.
5. Alay Malay sunturlu ayrımsız yoğuruyoruz .
6. Peşi Sıra bir bir kapta beklediğimiz malzemeleri içine döküyoruz.
7. Muallel saat yoğuruyoruz.
8. Peşi Sıra yeşil soğanı ve maydanoz doğrayıp içine katıyoruz nakıs saat sonra çiğköftemiz amade.