Çiğ Köfte (Patatesli) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 ölçülü boy kumpir
• 2.5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 skor soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı likit yağ
• 1 kemirmek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 kemirmek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı çiğköftelik baharat
• 1 tatlı kaşığı pul biber ( isterseniz kimyon eleyebilirsiniz)
• Yarım Yamalak rabıta maydanoz
• Kusurlu öz bardağı nar ekşisi
• 1 skor limon

Çiğ Köfte (Patatesli) Tarifi Yapılışı

1. Selam öncelikle patatesleri soyup haşlayalım ( suyu lazım olacak) tıpkı kabın içine salçaları yağı baharatları ekleyelim.
2. Haşlanan patatesleri ılıyınca bulgurla yoğuralım.
3. Yaptığımız karışımı ayrımsız kaşık koyup yoğuralım.
4. Yekpare karışınca ayrımsız kaşık elan ( yavaşça ekleyelim rastgele eklemede yoğuralım )
5. Arada kumpir suyundan üstelik ekleyelim.
6. Limonun suyunu ve limonun kabuğunu dahi beraber yoğuralım tamlık kıvam alınca maydanozu ekleyip tekrar yoğurup hat verin afiyetlee