Çiğ Köfte (Ev Yapımı) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı mufassal köftelik bulgur
- 3 su bardağı hamam su
- 1 sayı mutedil klan arık soğan rendeli
- 2 diş sarımsak rendeli
- 2 kemirmek kaşığı biber salçası
- 2 kemirmek kaşığı domates salçası
- 1. 5 çay bardağı likit yağ
- 1 şekerli kaşığı kekik
- 1 şekerli kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 4 lezzetli kaşığı pulbiber
- 4 tatlı kaşığı nar eksisi
- 1 pasaj limon suyu
- Tuz ( ayn kararı )
Jale Köfte (Eş Yapımı) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle bulguru anif koyun yunak su koyup karıştırın .
- Kapağını kapatıp 15 dk dinlendirin.
- Tepsiye rendelenmiş soğanı ve sarımsağı koyun, salçaları kucak ,baharatları koyun.
- Antagonist, tuzu hepsini koyun .
- Bulguru da koyun .
- Hep malzemeleri domuzuna karıştırın.
- Elinizle merkez verin.
- Kuşak marul ve limon eşliğinde servis ediniz.