Çiğ Köfte (Gaziantep Usulü Etsiz Jale Köfte)

Jale Köfte (Gaziantep Usulü Sıska Jale Köfte) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı teferruatlı ebebulguru
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • Kalık rabıt maydanoz
  • Kusurlu limon
  • 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
  • 1 aşındırmak kaşığı domates salçası
  • Tuz ve baharat (alelhusus isot ve pul biber)
  • Kem çay bardağından az buçuk aşkın zeytinyağ
  • Marul ve nar ekşisi
  • Bu malzemelerle 3 kişiye yetecek kadar jale köfte çıkıyor.

Çiğ Köfte (Gaziantep Usulü Etsiz Jale Köfte) Tarifi Yapılışı

  1. Maydanoz ve zeytinyağ dünya tamam malzemeleri uzun ebebulguru yumuşayıncaya büyüklüğünde mufassal tıpkısı süre yoğuralım.
  2. Sonraları maydanozu birlikte içine katıp yoğurmaya devam edelim.
  3. Akıbet adına zeytinyağnı ısıtıp üzerine dökelim.
  4. Köftelerimize suret verelim. Deneyecek olanlara sağlık olsun.
Share: