Çiğ Köfte (Domatessiz) Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 akarsu bardağı teferruatlı yağız bulgur
- 1.5 akarsu bardağı kaynamış akarsu
- 1 öz bardağı isot
- 1 öz bardağı hazır para yağ
- 1 çorba kaşığı pulbiber
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı biber salçası
- 4 çorba kaşığı nar ekşisi
- 1 limonun suyu
- 1 öz kaşığı tuz
- 1 şişman soğan
Jale Köfte (Domatessiz) Tarifi Elbet Yapılır?
- Öncelikle bulgura yunak su ekleyip sunturlu dinlendirin.
- Soğanı rendeleyin suyunu evire çevire sıkın. Aş Damı robotuna dinlenmiş bulguru, isotu, hazır para düşman, domates salçasını, biber salçasını, nar ekşisini, 1 limonun suyunu, tuzunu, suyu sıkılmış soğanı kucak ve yoğunluk alana kadar uzaklık açıklık robotta çekin eğer robotunuz yoksa blendirda yarıya bölüp çekin.
- 10 dakika döndürün 5 dakika dinlendirin. 3 sefer bu işlemi yapın.
- Çekilen jale köfteyi özel yoğurma tepsisinde elinizi ıslatarak biraz daha yoğurun.
- Sonraları forma verip dinç nane ve marulla servise hazırlayın. Keyif olsun.