Ameliye Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 akarsu bardağı ısıdam su
- 1 orta destan soğan
- 2 aşındırmak kaşığı domates salçası
- 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
- 2 domates
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- İsteğe göre
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Toz biber
- Sumak
- İsot
Kılgı Jale Köfte Tarifi Lacerem Yapılır?
- Bulgurlarımızı kabımıza alıp yunak suyu döküyoruz ve üzerini kapatarak soğanımızı rendeliyoruz.
- Önce soğanımızın suyunu sıkıp domates salçamızla ve baharatlarımızla beraber soğanımızı ekleyip tıpkısı kat karıştırıyoruz.
- Sonrasında domatesimizi zeytin yağımızı ve nar ekşimizi da ekleyip bi güzel karıştırıyoruz. (bu adım az buçuk mufassal sürmeli, ben hakikat makinası kullanıyorum amma dilerseniz mutfak robotunda üstelik yapabilirsiniz) ve yarım yamalak saat kadar dinlendiriyoruz.
- Elan bilahare istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. (baharatlar ekşiler ve teessürat isteğe kapalı değişebilir ) esenlik olsun
