Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı nar ekşisi
- Yarım bağlam maydanoz
- 1 litre hamam suda eritilmiş iki deri bulyon
- 1 şekerli kaşığı tarçın
- 2 lezzetli kaşığı nane
- 5 tatlı kaşığı kimyon
- 1 sayı limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gr isot
- İsteğe bağlı al pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 öz bardağı zeytin yağı
- 2 kemirmek kaşığı biber salçası
- 800 gr domates salçası(Amade salça)
- 1 kg çiğ köftelik esmer bulgur
- Suyu zayıf 1 skor soğan ve 2 diş sarımsak rendesi
Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- Konusunda 1 litre suda eritilmiş bulyonu döküyoruz.
- Aynı çorak yapıyormuş üzere bulguru ıslatıyoruz.
- Bulgurlarımız az buçuk nemlenip kabarınca geriye artan tam malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz.
- en üst maydanozu arttırma edip, biçim vererek servis yapıyoruz