Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 akarsu bardağı yağız detaylı bulgur
• 1 su bardağı ayrıntılı köftelik bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 nüsha büyük gestalt soğan
• 2 diş sarımsak
• Kusurlu öz bardağı isot
• 1 yemek kaşığı al biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 şekerli kaşığı toz al biber
• 3 kemirmek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sodyum klorür
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 kemirmek kaşığı salça ( domates ve biber anlaşılmaz)
• Muallel limon

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru sodyum klorür atarak ısıdam suyla ıslatıp bire bir 5 dakika demlendirelim.
2. Sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ,soğanı yıkayıp süzüyoruz ve suyunu sıkıp atıyoruz bulgurun içine.
3. Daha bilahare farklı malzemelerin hepsini atıp kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
4. Rengi ve baharatları iyicene bulgura dağılana kadar yoğuruyoruz.
5. Kısaca 30dk yoğurdum ve hazır.
6. Elimizle bir iki karıştırırsak daha dolgunca kıvama geliyor. Sonrada servise koyup ağırlama ediyoruz marulla. Sağlık olsun