Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı kaynamış akarsu (bulguru ıslatmak üzere)
  • 2 sayı domates
  • 1 skor soğan
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı al biber
  • 1 aşındırmak kasığı domates salçası
  • 2 kemirmek kaşığı biber salçası
  • 1 şekerli kaşığı tuz
  • Çeyrek öz bardağı zeytinyağ
  • Çeyrek öz bardağı nar ekşisi
  • Biraz maydanoz

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Bulguru tıpkısı anif koyup hamam suyla ıslatalım.
  2. Baharatları bile ekleyip biraz bekleyelim.
  3. Yoğurmaya başlayalım ayrıksı malzemeleri da koyalım.
  4. Sunma bir iki sakim saat yoğuralım elimizle şekil verelim, eldivenle yaparsak şekilleri henüz sunturlu peki.
Share: