Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet domates
  • 3 -4 diş sarımsak
  • 1 şişman zayıf soğan
  • 1 lezzetli kaşığından birkaç karabiber
  • 1 lezzetli kaşığından bir iki kimyon
  • 2 kemirmek kaşığı pul biber
  • Yeterince tuz
  • 3,5 su bardağı esmer bulgur
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım akarsu bardağı zeytin yağ
  • 1,5 akarsu bardağı akarsu
  • Yarım bent ‘den bir iki maydanoz
  • 1-2 ense nane
  • 4-5dal dinç soğan
  • Çiğ köfte baharatı varsa tıpkısı yemek kaşığı yoksa yüce değil

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Yoğurma kabına bulgurumuzu alalım .
  2. baharatları ekleyelim harmanlayalım .
  3. Rendelenmiş soğan ve domatesi, sarımsak ekleyelim.
  4. Salçaları ekleyip yoğurmaya devam edelim.
  5. Suyu da bu aşamada ekleyelim en üst yağını ekleyelim.
  6. İnce doğranmış maydanoz, tüvana soğan, nane eklenip az buçuk elan yoğurulur .
  7. Marul ve yeşillikler ile servis ağa bilirsiniz.
Share: