Jale Köfte (4 Kişilik) Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram rebabi kıyma
• 4 öz bardağı çığ köftelik etraflı bulgur
• 1 şişman soğan
• 2 sarımsak
• 4 lezzetli kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 lezzetli kaşığı tuz
• Yarım öz bardağı likit yağı
• 3 çorba kaşığı nar eksisi
• 4 çorba kaşığı zehir biber salçası
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım limon suyu
• İsteğe bakarak maydanoz yahut yeşillik
• Servis amacıyla marul, eisberg sulu zırtlak narekşisi

Jale Köfte (4 Kişilik) Tarifi Yapılışı

1. İlk kendisine çiğköftelik bulgurumuzu ayrımsız kabta az kaynar şu ile ıslatalım.
2. 10 dakika bilahare ipince doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyelim. Makineyi bu aşamada çalıştırabilirsiniz. Araba çalışırken içerisine isot, kimyon ve tuzu ekleyelim.
3. Arkası Sıra salçaları ilave edelim.
4. Sulu Zırtlak ve narekşisini üstelik ekleyip 10 dakika makine yoğursun.
5. Fena Hâlde tıpkı kıvam alınca kıymayı ilave edip 15 dakika henüz çalıştıralım.
6. Jale köftemiz fena hâlde yoğrulduktan sonradan sonuç kendisine sıvı yağını ekliyoruz.
7. Bu aşamada kıydığımız maydanozları bile ekleyip servis amacıyla çığ köftemizi sıkabiliriz.
8. Yeşsillikle birlikte ayran ile servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun.