Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 akarsu bardağı etraflı ebebulguru kişmiri varsa henüz mebzul olur
• 2,5 akarsu bardağı kaynamış su
• 1 skor arık soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet limon
• 3 kemirmek kaşığı biber salçası
• 2 kemirmek kaşığı domates salçası
• 3 kemirmek kaşığı isot biberi
• 1 aşındırmak kaşığı kırıcı pul biberi tuz
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytin düşman
• Yarım öz bardağı likit yağ
• 2 kemirmek kaşığı asıl nar eksisi

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına bulguru alalım.
2. 1 buçuk su bardağı yunak akarsu ile ıslatalım .
3. Mütezayit 1 bardak su ile isot ve pulbiberini tıpkı kasede ıslatalım.
4. Bilahare soğanı ve sarımsağı rendeleyelim.
5. Limonları kabukları ile 4 bölerek bulgurun içine koyalım.
6. Salçasını ilave edelim ve pir yoğuruyoruz bu şekilde limonlar yoğurdukça kabukları çıkıyor onları alalım içinden.
7. Sonradan isot karışımını ilave edelim gine güzelce yoğuruyoruz.
8. en üst zeytin yağı sıvı hasım nar ekşisini arttırma edip yoğuralım. Çiğ köftemiz iyicene yoğunluk almış olacak.
9. en üst detaylı kıyılmış maydanozu ilave yazar marul limon ile servis edelim afiyet olsun