Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 akarsu bardağı jale köftelik kişmiri bulgur
- Yarım öz bardağı zeytinyağı
- Yarım öz bardağı nar ekşisi
- 3 4 adet sarımsak
- 1 kemirmek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 300 gram domates konservesi ya bile 3 4 domates rendesi
- Jale köfte harcı baharatı natamam paket
- Limon
- İsteğe sınırlı isot
- 1 pay tarçın
Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Üs makinesi kabına evvel bulguru alıyoruz.
- Arkası Sıra bütün malzemeleri içine atıyoruz.
- Sarımsağı ezerek koyuyorum hepsini benzeri arada karıştırıyoruz. Hızlı ayarda olursa 4. Etap üzere döver kabil yapıyor daha fena hâlde kıvam alıyor.
- Tıpkısı-kac dakika karıştırdıktan bilahare az buçuk 15 20 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
- Elan sonra gidip geldikçe bir şekilde biraz çalıştırıp az buçuk dinlendiriyoruz.
- 2 saate yakın makine üstelik duruyor ara duruluk çalışarak tabi daim değil.
- Elan sonra ellik giyerek üstüne yağ sürün elinizle dökmeden ve besili elle form verin.