Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 akarsu bardağı jale köftelik yağız bulgur
- 1 su bardağından biraz bir iki isot (İsotunuz markettense elan fazla koyabilirsiniz) benim el yapımı olduğu amacıyla henüz beş altı kullandım
- 1 akarsu bardağından biraz birkaç likit yağ
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 şekerli kaşığı sumak
- 1 şekerli kaşığı karabiber tuz pul biber kimyon (Arkadaşlarım ilkbahar adına köfte harcı de kullanıyor bilginize)
- 1 çıngı limonun suyu
- 1 aşındırmak kaşığı biber salçası
- Yarım kemirmek kaşığı domates salçası
- 1 modül soğan
- 2 diş sarımsak
Jale Köfte Tarifi Yapılışı
- 2 su bardağı bulguru kök suyla 10 dk ıslatıp bekliyoruz.
- Soğanı rendeleyip suyunu elimizle sıkıyoruz.
- Sarımsağı birlikte rendeliyoruz ve adım adım diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz hangi büyüklüğünde çok yoğurursanız o kadar mebzul sonuç alırsınız. Ego likit hasım az buçuk cezvede kızdırıp birkaç ketçap kattım.
- Elimizle sıkıp suret veriyoruz