Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı esmer köftelik bulgur ( şayet yoksa normal ince bulgurda evet)
- 2 akarsu bardağı pınar akarsu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 aşındırmak kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı isot
- 2 kemirmek kaşığı türap kırmızı biber
- 3 aşındırmak kaşığı sumak
- 1 öz kaşığı kimyon
- 1 öz kaşığı karabiber
- 2 sayı ark soğan ( rendelenecek suyu sıkılacak )
- 3 diş rendeli sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 lezzetli kaşığı tuz
- 2 skor orta uzunluk domates ( rendeleyip ekleyin)
- Maydanoz
- Taze nane ( çokça yakışıyor)
- Marul
- Domates
- Limon
Çiğ Köfte Tarifi Elbet Yapılır?
- Köftelik bulgurun üzerine kaynar su ilave edip karıştırın ve üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin.
- Domates dünya malzemeleri katıp iyicene yoğurun şayet hamur yoğurma makineniz varsa onda yoğurun çokça daha basit oluyor