Çiğ Köfte

Jale Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı esmer köftelik bulgur ( şayet yoksa normal ince bulgurda evet)
  • 2 akarsu bardağı pınar akarsu
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 aşındırmak kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 2 kemirmek kaşığı türap kırmızı biber
  • 3 aşındırmak kaşığı sumak
  • 1 öz kaşığı kimyon
  • 1 öz kaşığı karabiber
  • 2 sayı ark soğan ( rendelenecek suyu sıkılacak )
  • 3 diş rendeli sarımsak
  • Yarım su bardağı zeytinyağ
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 lezzetli kaşığı tuz
  • 2 skor orta uzunluk domates ( rendeleyip ekleyin)
  • Maydanoz
  • Taze nane ( çokça yakışıyor)
  • Marul
  • Domates
  • Limon

Çiğ Köfte Tarifi Elbet Yapılır?

  1. Köftelik bulgurun üzerine kaynar  su ilave edip karıştırın ve üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin.
  2. Domates dünya malzemeleri katıp iyicene yoğurun şayet hamur yoğurma makineniz varsa onda yoğurun çokça daha basit oluyor
Share: