Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Fire kilo yağız bulgur köftelik
• 2 nüsha sulu zırtlak
• 7 diş sarımsak
• 3 sayı domates itidalli boy
• 1 aşındırmak kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 kemirmek kaşığı toz sumak ekşisi
• 1 su bardağı isot
• 1 buçuk aşındırmak kaşığı salça (biber)
• 3 aşındırmak kaşığı nar ekşisi
• 2 kepçe yağ

Jale Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk geçmiş köftelik bulguru leğene alalım arkası sıra konusunda domatesleri rendeleyin ve sarımsakları birlikte rendeleyin.
2. Sonraları baharatları ekleyip yağ ve sulu zırtlak dışında kül malzemeleri yoğurmaya başlayalım .
3. Az Buçuk su ile yoğurup ardından limonları de kabuğunu soyup dilimleyin.
4. Birazda öyle yoğurup yumuşayana kadar yoğuralım peşi sıra bulgurlar tıkır tıkır dişinize gelmeyecek şekilde güzelce yoğurup iki kepçe yağımızı ısıtıp ocakta üzerine döküp sonuç yerine karıştırıp servis edebilirsiniz.